研究了氮肥一次和分次追施的时期、追施量及灌浆水对小麦产量和质量的影响。结果表明：前氮后移是小麦优质高产的一项行之有效的管理技术。分次追施比一次追施更利于小麦优质高产。拔节中期追氮对亩穗数影响较大，孕穗后期追氮对提高穗粒重作用明显。分次追氮，拔节中期（3月22日）6kg、灌浆初期2kg与孕穗后期6kg、灌浆初期2kg相比，前者产量较高，但差异不显著；后者品质明显提高。灌浆水对提高小麦产量和品质均有较大作用。